La Magia del Vino

El vino tiene algo de fantástico. Que del pequeño fruto de unos sarmientos bellamente retorcidos como es la uva pueda salir una bebida con tanta variedad, riqueza y delicadeza parece realmente magia. Es la alquimia producida gracias a unos procesos de elaboración de tradición milenaria muy particulares para cada zona que han llegado hasta nosotros gracias al amor y al respeto que nuestros antepasados le dedicaron.

El Vino es España

El vino ha marcado la gastronomía, la cultura y la historia de España. De hecho, podemos decir que el vino existe allí antes que el propio país: mucho antes de que ninguna de las grandes civilizaciones poblase ese territorio, los indígenas ya lo elaboraban.

España es una Viña

El refranero popular español nos deja perlas como «A quien tiene buen vino nunca le faltan amigos», dejando clara la inmensa importancia que tiene el vino en España, tanto gastronómica como socialmente. Y es que beber vino con moderación, compartirlo y disfrutarlo es una forma de vivir la vida.

España, Tierra de Vinos

El tipo de uva, la climatología, los distintos procesos de elaboración y otros muchos factores condicionan la existencia de unos caldos de excelentísima calidad a lo largo y ancho de la geografía nacional. A continuación trataremos todas estas variedades y tipologías enológicas de manera breve pero precisa, y nombraremos los tipos de uva, las principales regiones vinícolas y D.O.P. (Denominaciones de Origen Protegidas) españolas, prestando atención a las principales características y hechos curiosos de este arte que es el vino.

Uvas Rodantes – La unión de las historias

Las uvas ruedan para llegar al mundo transformadas en vino. Algunas de ellas y entre millones llegan a nuestras copas, las recibimos con gratitud.

Desde miles de años las uvas ruedan milagrosamente.

Como en un sueño. Las historias que se piensan y se cuentan en los viñedos, vuelan hasta quedar atrapadas dentro de las botellas. Hasta que un buen día y detrás del melodioso descorche, ese inconfundible sonido, salen a volar despreocupadas girando alrededor nuestro.

Disfrutemos de ese momento, el de la unión de las historias.

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